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Pollo relleno con salsa de mostaza

Cocina este pollo relleno para toda la familia

Cocina este delicioso pollo relleno para toda la familia y disfruta de su sabor inigualable además que es muy fácil de preparar y perfecta para esta semana. Las mejores recetas de pollo son las que además de fáciles de preparar son deliciosas y este pollo relleno no es la excepción, disfruta cocinando con tu familia y prepara este delicioso platillo.

Pollo relleno y salsa de mostaza

Ingredientes:

  • 1 Pollo entero
  • Sal y pimienta al gusto
  • Ingredientes para el relleno:
  • 250 gr. De Ciruelas pasas
  • 50 gr. De Nueces
  • 50 gr. De Aceitunas verdes
  • De Mozarela
  • 10 rebanadas de jamón
  • Chile morrón
  • 25 gr. De Manteca
  • Jugo de limón
  • 1 cuchara de miel

Instrucciones:

  1. Para preparar el pollo relleno primero hay que picar las nueces, quitarles el hueso a las aceitunas y cortarlas en aros, rallar la mozarela, picar el morrón y cocerlas en un sartén con sal y pimienta al gusto.
  2. Quita el hueso a la pechuga con ayuda de un cuchillo.
  3. En las rebanadas de jamón coloca los ingredientes previamente cocidos y formar rollitos.
  4. Acomoda los rollitos de jamón en la cavidad del pollo uno al lado del otro en forma paralela.
  5. Con ayuda de unos palillos cierra la cavidad del pollo.
  6. Para marinar el pollo relleno hay que mezclar la manteca y el jugo de limón con la miel.
  7. Coloca el pollo en una rejilla y marinarlo un poco.
  8. Mételo en el horno precalentado durante 50 minutos. Una vez pasado este tiempo sirve.

Para la salsa:

Ingredientes: 

  • ¼ de kg. de champiñones rebanados
  • Cebolla
  • Un ajo
  • 1 cda. grande de mostaza
  • Una taza de vino blanco
  • Lata pequeña de chiles chipotles
  • Sal al gusto

Instrucciones:

  1. Unta la mantequilla en el fondo y las paredes de una cacerola.
  2. vacía los champiñones y deja cocer al vapor.
  3. Corta la cebolla y el ajo en trozos medianos y licúalos con la mostaza y el vino blanco.
  4. Si quieres darle un sabor picoso a la mostaza, puedes molerle dos chiles chipotles.
  5. Vierte la mezcla de la mostaza, añade el caldo de los chiles y sazona con sal.
  6. Cocina a fuego lento hasta que esté integrado todos los ingredientes.

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